Un brunch au déjeuner du 15 juin

Raja, notre cheffe, propose aux habitants de la résidence un brunch partagé aux tables du déjeuner.

-« Un brunch ? » 

-« Mais qu’est-ce que c’est ? »

L’occasion nous est donnée d’échanger autour de nouveaux usages qui, s’invitent aux tables familiales. Désormais on apprécie de  mélanger le sucré et le salé. La formule brunch permet de tout poser sur la table. Les convives se servent comme ils le souhaitent. Ils commencent par le début ou la fin, ils  mélangent les fruits et les œufs, le fromage et le café, à leur convenance. Il ne faut plus attendre que les plats se suivent sagement selon un protocole rodé: la maitresse de maison reste assise, partage avec les autres un instant gourmand et joyeux.

Les habitants de la résidence sont curieux d’expérimenter ces nouvelles habitudes conviviales… Mais comment choisir ? Par où commencer ?

Finalement les assiettes se composent, les langues se délient au fil des gorgées de punch exotique…

-« Ouffff ! Mais on a trop mangé ! C’est vraiment copieux ! »